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bbin:根据身高体重提供每日推荐热量摄入的参考值

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在位于东城区银河SOHO的雅米数码健康餐厅,一个烹饪机器人也负责所有的饭菜。电脑控制程序启动后,机器自动向锅中喷油,翻锅5秒后,加入洋葱、姜、蒜,肉、菜依次加入。最简单的速手菜1.5分钟就能做好,最长的咖喱鸡也只需要5分钟。

与专注于快餐的Kage智能厨房不同,雅美数码健康餐厅专注于低卡路里的中餐,每道菜的卡路里都准确地标注在菜单上。

“每道菜所需的所有调味料的数量都是精确设定的bbin,所有调味料都是通过吸管和喷嘴准确输送的,几乎没有错误。”该餐厅的创始人陈云告诉记者,这就是她选择使用烹饪机器人的原因。初衷是,“我们开发了一个小程序,为顾客建立健康档案,根据身高体重提供每日推荐热量摄入的参考值,用户可以根据这个数字准确点餐。”

记者从点餐小程序上看到,店里的每一餐都标有卡路里,卡路里精确到小数点后两位。以长期畅销的肥牛黄焖鸡双层藜麦炒饭套餐为例,每餐热量为378.85卡,单是小程序平台月销量就达到500多份。

虽然销售很好,但店里只有两名正式员工和两名在午餐时间帮忙打包的兼职员工。这台机器平均两分钟就能生产出一个盘子。它可以做成大份、中份和小份。小份是一个人吃的,大份是20个人吃的。”陈云计算了一下账目,“机器人的购买成本相当于一个厨师。当一台机器满负荷运转时,它可以在一餐时间内为400人做饭,这是普通厨师的数倍。”

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